Zutaten:
200 g Magerquark, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 60 g kalte Milch, 80 g Speiseöl, (z.B. Sonnenblumenöl)
400 g Mehl, 1 Pck. Backpulver
Backblech, Backpapier.
Zubereitung:
Magerquark mit Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, Milch und Speiseöl verrühren.
Mehl mit Backpulver über die Quarkmasse sieben und unterkneten.
danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche wie ein Hefeteig ausrollen.
TIPP:
damit das gebackene Gebäck/ Kuchen/Teilchen schön zart wird,
sollte der Teig nur kurz geknetet werden und nicht lange liegen,
