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für eine 3 D Vollbackform - Zitronen-Torte
Zutaten,
für den Teig:150 g Butter oder Margarine, 150 g Zucker, 3 Eier (Größe L=170 g),
100 g Mehl, 50 g Speisestärke, ½ TL Backpulver, ½ TL geriebene Zitronenschale.
3 D Vollbackform.
für die Garnitur: 40 g weiche Butter, 20 g Puderzucker,150 g Frischkäse.
Zubereitung:
Butter oder Margarine mit Zucker hellcremig schlagen, Eier nach und nach zufügen.
Mehl mit Speisestärke und Backpulver über die Eiermasse sieben und mit der geriebenen Zitronenschale unterkneten.
Diesen Teig in eine mit Fett und Semmelbrösel bestreute Backform füllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen, unterste Schiene Heißluft 175 °C ca. 60 Minuten backen,-Stäbchentest.
10 Minuten in der Backform lassen dann erst herausnehmen und vollkommen abkühlen lassen.
Anschließend den Kuchen am Rand die Nähte abschaben und nach Belieben dekorieren
für die Garnitur,
weiche Butter mit Puderzucker cremig schlagen, dann den Frischkäse unterrühren,
wer mag kann den Topping auch mit Lebensmittelfarbe einfärben.
