zum Füllen oder Bestreichen von Kuchen und Torten
(Fondanttauglich)
Zutaten:
80 g Sahne,150 g weiße Schokolade (Kuvertüre),150 g Puderzucker, 200 g weiche Butter oder Margarine.
Zubereitung:
Schokolade klein schneiden, Sahne aufkochen, vom Herd nehmen,
Schokolade in der Sahne unter Rühren schmelzen lassen und abkühlen lassen.
Puderzucker sieben, weiche Butter zugeben und ca. 5 Minuten hellcremig schlagen,
nach und nach die Schokoladensahne dazu geben
und weiter 5 Minuten mit einem elektrischem Rührgerät schlagen, fertig .
TIPP:
Lässt sich sehr gut einfrieren!!