Zutaten / Angaben für 1 Backblech
Für den Teig: 120 g Butter oder Margarine, 120 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Ei,
250 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 1 leicht gehäufter TL Ingwerpulver,1 TL Zitronenschalen-Aroma.
Garnierung: 100 g Vollmilch-Kuvertüre:
Backblech, Backpapier.
Zubereitung:
Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und 1 Ei zusammen cremig schlagen.
Mehl mit Backpulver über die Masse sieben und
mit dem Ingwerpulver und Zitronenschalen-Aroma unterrühren.
Den Teig ½ cm dick ausrollen, Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech setzen, (Abstand 2 cm, gehen etwas auf)
Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, - Heißluft: 180° C ca. 8-10 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die abgekühlten Herzen halbseitig in geschmolzener Kuvertüre tauchen.
