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Gelatine mit 60 g kaltem Wasser einweichen, |
erst auf kleiner Stufe rühren, nach und nach ca. 350 g - 400 g Puderzucker zufügen, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist |
Puderzucker zufügen,weiter kneten er nicht mehr klebt. Hände dabei immer mit etwas Kokosfett einfetten,evtl. einfärben |
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Der Fondant sollte sich anfühlen wie einem geschmeidigen Hefeteig. |
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In einen Gefrierbeutel Luftdicht verpacken 24 Std. ruhen lassen. |
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