Angaben / Zutaten für ca. 28 -30 Röllchen
Zutaten:
120 g Butter oder Margarine, 120 g Zucker, 1 Prise Salz,4 Eier (Gew.-Kl.-M)
120 g Mehl (Type 405), 1 gestrichener TL Zimt.
Zubereitung:
120 g Butter oder Margarine, 120 g Zucker, Salz und 4 Eier zusammen cremig schlagen.
Mehl mit Zimt sieben und esslöffelweise unterrühren
Hörnchen-Automat (Eiserkucheneisen, Zimtwaffeleisen) auf Stufe 3-4 stellen, aufheizen
jeweils 1 Esslöffel in die Mitte des Waffeleisen geben,
nach ca. ½ Minute, je nach Waffeleisen goldbraun backen.
Gebäck vom Waffeleisen lösen und sofort aufrollen, (mit einem Rührlöffelstiel geht es sehr gut)
eventuell halbieren, dazu müssen sie aber auch noch heiß sein.
TIPP:
Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, so bleiben sie knusprig,
