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Angaben / Zutaten für 1 Backblech, für ca.65 Stück
Vorbereitung: Eier trennen.
130 g Cornflakes zerstoßen, 100 g Schokoplätzchen zerkrümeln.
Außerdem braucht man noch, 150 g Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 1 Pck.Orange-Back
2 Eigelbe, 1 Prise Salz, 250 g Mehl.
Zubereitung:
Butter oder Margarine, Zucker, Salz, Orange-Back und Eigelbe zusammen cremig schlagen.
Mehl mit Backpulver über die Masse sieben und mit 50 g der zerstoßenen Cornflakes und
den zerkrümelten Schokoplätzchen mit einem elektrischem Rührgerät verkneten.
Teig zu 8-10 g kleine Kügelchen formen.
1 Eiweiß etwas anschlagen, die Kugeln darin wenden, anschließend in Cornflakes wälzen.
Auf einem Blech mit Backpapier legen.
(gehen nur ganz wenig auf)
Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene backen.
Heißluft: 170°C ca. 15 Minuten goldgelb backen, je nach Backofen.
In luftdichten Dosen aufbewahren.
