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ohne backen
Eigelb-Verwendung für 1 Eigelb
Zutaten:
200 g Löffelbiskuits, 100 g weiche Butter oder Margarine, 1 Eigelb, 20 g Puderzucker, 4 EL Mirabellenlikör.
Zum Wälzen: Zucker
Zubereitung:
Löffelbiskuits fein mahlen.
Butter oder Margarine mit Eigelb und gesiebten Puderzucker verrühren.
Mirabellenlikör mit den gemahlenen Löffelbiskuits vermischen und mit der Fettmasse verrühren.
Den Teig mit einem TL zu kleinen Kugeln formen, in Zucker wälzen, mindestens 1 Stunde kalt stellen.
TIPP:
Kugeln schmecken am besten, wenn man sie über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen lässt.
