leichte Schokoladencreme- (Ganache)

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3 Schokoladen creme herstellen
Für die Zubereitung am besten 1 Tag vorher herstellen!
150 g weiße gehackte Kuvertüre, 250 g süße Sahne, Abrieb von einerZitronenschale.
Zubereitung,
Sahne in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd ziehen, Zitronenschale und die weiße gehackte Kuvertüre hineingeben.
Alles zusammen mit einem Schneebesen verrühren bis die Schokolade aufgelöst hat.
Mit Klarsichtfolie abdecken (verhindert Hautbildung) – über Nacht in den Kühlschrank stellen.
TIPP:
Die Creme eignet sich sehr zum Füllen von Kuchen / Torten Cupcakes und Dessert.

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