Englisches Gebäck
Angaben / Zutaten für 1 Backblech
Für den Teig: 240 g Butter, 120 g Zucker, 360 g Mehl, 1/3 TL Salz.
Zum Bestreuen: feiner Zucker.
Backblech, Backpapier, Klarsichtfolie.
Zubereitung
Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, und Salz dazugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Ca. ½ Std. kalt stellen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech drücken, mit Klarsichtfolie bedecken und mit einer Teigrolle ca. 1 cm dick ausrollen, anschließend mehrmals mit der Gabel einstechen.
Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, - Heißluft: 160° C ca. 35 Minuten, je nach Backofen goldgelb backen .
Aus dem Ofen nehmen und heiß mit Zucker bestreuen, anschließend in Fingerdicke Stäbchen schneiden.
Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
 |
 |
 . |
 |
| Teig auf ein Backpapier belegtes Backblech drücken, | mit Klarsichtfolie bedecken, ca. 1 cm dick ausrollen, | mehrmals mit der Gabel einstechen | mit feinem Zucker bestreuen, Fingerdicke Stäbchen schneiden. |