zum Vergrößern, auf die Fotos klicken
Zutaten:
200 g entkernte Datteln, 80 g Wasser, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Zimt (optional).
Zubereitung,
Die Datteln klein schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Datteln weich sind und das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.
Die Mischung mit einem Pürierstab oder einer Gabel zu einer Paste verarbeiten.
Das fertige Dattelmus in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Es hält sich ca.2 Wochen, man kann die Paste auch sehr gut portionsweise einfrieren.!!
TIPP:
Verwendung als Brotaufstrich, als gesunde Alternative zu Zucker beim Backen.
Zum Süßen von Smoothies oder Joghurt, zum Verfeinern von Müslis oder Porridge.
