zum Füllen von Kuchen und Torten
Zutaten:
120 g Sahne, 220 g Vollmilchschokolade, 1 Tasse Kaffee-Likör, 220 g Puderzucker,
300 g Butter oder Margarine
Zubereitung:
Schokolade klein schneiden, Sahne aufkochen, vom Herd nehmen,unter Rühren schmelzen lassen,
Kaffee-Likör dazu rühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag die Schokoladensahne mit einem elektrischen Rührgerät
gut aufschlagen, Puderzucker sieben,Fett mit dem gesiebten Puderzucker cremig schlagen,
nach und nach die Schokoladensahne dazu rühren, fertig,
sehr lecker!!
