Zutaten:
30 g Butter, 90 g Zucker, 180 g gehackte Mandeln,150 g Vollmilch-Kuvertüre, 3 EL Sahne
Zubereitung:
Butter mit Zucker auf dem Herd schmelzen lassen,
(Vorsicht verbrannter Zucker schmeckt bitter!)
Die gehackten Mandeln zufügen, unter Rühren erhitzen, bis die Masse hell-braun ist,
auf ein Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
Anschließend den Krokant zerstoßen, (Klappt sehr gut mit einem Kartoffelstampfer)
Schokolade mit Sahne auflösen, und den Krokant darin verrühren.
Mit einem TL kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen, und kalt stellen.