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Für eine Babyparty
Arbeitszeit: 2 Tage
Diese Torte hat eine Länge von 22 cm, Höhe 12 cm, Breite 16 cm
zuerst ein Mürbeteig als Boden herstellen.
2 x von diesem Biskuit backen, mindestens 4 x waagerecht durchgeschnitten
Gefüllt mit dieser leckeren Swiss Meringuecreme.
Die Böden gut mit Läuterzucker befeuchten, und habe sie
mit passierten Himbeerspiegel gefüllt.
Eingestrichen mit dieser Ganache mit 200 g Zartbitter-Kuvertüre und 200 g Sahne
und mit 800 g Gelatine-Fondant eingedeckt.
Die Haube des Bettchens muss einige Tage vorher hergestellt werden,
da die Blütenpaste trocknen muss.
