zum Vergrößern der Fotos, auf das gewünschte Bild klicken
Diese Motivtorte ist dieser Käsekuchen, in einer Herzform gebacken.
Habe dieses Trüffelmasse- Rezept für den ,,Busen" genommen,
und zwar 500 g Biskuit oder Kuchenreste, 180 g Kuvertüre und 150 g Likör, ,,Berliner Luft" .
Mit dieser Ganache wurde die Torte eingestrichen, aber mit 200 g Sahne herstellen,
und umhüllt mit 500 g von diesem Fondant.
Für den Tanga braucht man ca. 400 g Fondant.
Zubereitung,
Zuerst habe ich den Fondant hergestellt, da man Ihn mindesten 3 Wochen im Kühlschrank lagern kann.
Die einzelnen Buchstaben wurden mit einem Mould ausgestochen, die man auch Wochen vorher herstellen kann.
Hier findet man sehr viele Silikonformen oder Ausstecher.
Für die Schrift habe ich dieses Rezept hergestellt, wer eine schöne Schrift hat,
kann auch mit Royal-Icing (Eiweiß-Spritzguss) direkt auf Torten und Kuchen gespritzt werden.
Den Käsekuchen , sowie die restlichen Rezepte kann man unbedenklich schon einige Tage vorher herstellen!
